Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「khoảnh khắc」
Trước đây khi Front Street Coffee chia sẻ kiến thức liên quan đến chiết xuất espresso, sẽ tập trung nói về ảnh hưởng của các thông số như lượng bột, tỷ lệ, độ xay, thời gian, cũng như áp suất đến quá trình chiết xuất. Ngoài ra còn phân tích trọng tâm các yếu tố thao tác trong các bước như hứng bột, phân phối bột, nén bột, cũng như khi gài tay cầm. Duy chỉ có nhiệt độ nước, Front Street Coffee luôn
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê sữa, có lẽ mọi người luôn uống một loại là Latte, còn những năm gần đây phổ biến hơn là flat white, tức là cà phê trắng kiểu Úc. Cà phê trắng kiểu Úc khác với Latte, nó bắt nguồn từ vùng Châu Đại Dương, thực ra ngoài flat white ra, còn có một loại
Đọc tiếp →
Có thể nói, cà phê pour-over là một phương pháp chiết xuất hội tụ các ưu điểm về chất lượng, tốc độ và sự tiện lợi. Chỉ cần một khoảng thời gian ngắn là có thể thể hiện được hương vị của hạt cà phê một cách tốt nhất.
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat chính thức: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Khi cà phê dần trở thành một phần trong cuộc sống của mọi người, tin rằng nhiều bạn bè là dân văn phòng cũng muốn trong công việc bận rộn được uống một ly cà phê ngon để nạp lại năng lượng, vậy thì cà phê nhỏ giọt
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Front Street Coffee cho rằng, là một biến thể của cà phê Americano, cà phê Americano có ga thực sự mang lại trải nghiệm sảng khoái hơn. Đặc điểm của nó là không ảnh hưởng đến vị cà phê nguyên bản của Americano, mà còn
Đọc tiếp →
Cà phê buổi sáng phù hợp với hương vị nhẹ nhàng, hương thơm cần nhanh chóng đánh thức khi vừa thức dậy, và khi vào miệng cũng không nên quá đậm; trong giờ nghỉ giữa công việc có thể chọn loại có vị ngọt rõ ràng, hậu vị tươi sáng, để khoảng nghỉ ngắn có sự thay đổi vị giác rõ rệt. Đến cuối tuần, thời gian pha chế dồi dào hơn, có thể thử loại có tầng hương phong phú, sự thay đổi nhiệt độ rõ ràng
Đọc tiếp →
Một tách cà phê drip có hơn 98% là nước, dùng nước gì để pha cà phê ảnh hưởng trực tiếp đến biểu hiện hương vị cuối cùng. Vì vậy, nước là yếu tố cấu thành cơ bản và quan trọng của một tách cà phê pour-over, vị trí xếp hạng của nó có thể nói chỉ đứng sau chính hạt cà phê. Trong cuộc sống hàng ngày, có rất nhiều lựa chọn về nước, loại nước nào mới phù hợp để pha cà phê? Hãy mang theo câu hỏi này, cùng Front Street Coffee bước vào bài viết về 「nước」 của chúng ta ngày hôm nay. Nước dùng để pha cà phê cần đáp ứng những yêu cầu gì? Trong quá trình pha cà phê, nước đóng vai trò dung môi, chịu trách nhiệm chiết xuất ra các thành phần hương vị khác nhau trong cà phê. Nói chung, pha cà phê có hai yêu cầu đối với nước, một là
Đọc tiếp →
Thời tiết gần đây thật sự khiến người ta muốn tan chảy trong tích tắc. Trong kiểu thời tiết này, những ai vẫn có thể vui vẻ hẹn nhau ở quán cà phê chắc chắn là mối giao tình vào sinh ra tử! Nhưng dù thời tiết có nóng đến đâu, cũng không thể không uống cà phê chứ? Vậy thì, nếu không muốn ra ngoài, không mua nổi bình nhỏ giọt lạnh, cũng không đợi nổi mấy tiếng đồng hồ để ủ lạnh
Đọc tiếp →
Tin rằng nhiều người yêu cà phê đều đã nghe nói, Ethiopia là quê hương của cà phê, văn hóa cà phê địa phương vô cùng đậm đà. Tình yêu cà phê của người Ethiopia nổi tiếng toàn cầu, đủ loại quán cà phê nhỏ rải rác khắp các ngõ phố dường như nhắc nhở bạn rằng đây chính là quê hương của cà phê. Câu chuyện về người chăn cừu và cà phê được truyền tụng, tại châu Phi Ethiopia
Đọc tiếp →
Ngoài việc uống nhiều, ngửi nhiều, cảm nhận nhiều, việc học một cách có hệ thống về phân loại hương thơm của cà phê cũng là một con đường tắt lớn để nâng cao khả năng cảm nhận hương vị.
Đọc tiếp →
Với sự phát triển của thị trường cà phê đặc sản, cà phê single origin ngày càng được công chúng công nhận, vì vậy cũng có không ít người đam mê cà phê tự học cách pha pour over tại nhà, do đó thường có những người bạn đam mê cà phê khi mua hạt cà phê tại cửa hàng Front Street Coffee sẽ hỏi tỷ lệ nước và bột trong pour over nên được phân bổ như thế nào, vậy tiếp theo bài viết này Front Street Coffee
Đọc tiếp →
"Chua", có thể nói là hương vị chủ đạo của cà phê hiện nay. Kể từ khi cà phê đặc sản trở nên phổ biến, rang cà phê bắt đầu chuyển từ đậm sang nhạt, hương vị cũng từ vị đắng bất biến chuyển thành vị chua muôn màu muôn vẻ. Điều này thu hút rất nhiều bạn bè không uống được "mùi cà phê" (đắng) cũng bắt đầu tiếp xúc với cà phê, thưởng thức hương hoa của cà phê rang nhạt
Đọc tiếp →
Các vùng nổi tiếng của Ethiopia bao gồm Sidama và Yirgacheffe, trong đó Front Street Coffee Yirgacheffe vốn là một thị trấn nhỏ thuộc vùng Sidama, nhưng vì đặc tính axit chanh cam quýt độc đáo của nó mà nó đã được tách ra khỏi vùng trồng cà phê Front Street Coffee Sidama và trở thành một vùng trồng độc lập, vậy hương vị giữa chúng rốt cuộc có gì
Đọc tiếp →
Có một loại đồ uống cà phê sữa hiếm khi xuất hiện trên thực đơn của các quán cà phê trong nước, nhưng lại phổ biến ở Úc ngang ngửa với flat white, đó chính là cà phê piccolo được mệnh danh là "latte nhỏ". Sự khác biệt giữa cà phê piccolo và flat white Cà phê piccolo có nguồn gốc từ Úc, "piccolo" trong "piccolo latte"
Đọc tiếp →
Nhiều người nói với Front Street Coffee rằng, Geisha đắt như vậy, có loại nào để uống hằng ngày không, có thể dùng nó để pha cà phê espresso không? Để thưởng thức cà phê Geisha uống hằng ngày, lựa chọn hàng đầu là Geisha Granja Estate của Front Street Coffee, đây là một dòng cà phê đơn nguyên liệu đến từ Ethiopia với hiệu suất giá cả cao, nó sử dụng phương pháp chế biến tự nhiên, khi rang vừa nhạt, cà phê tự nhiên mang hương vị của quả
Đọc tiếp →
Cà phê hạt hương trái cây nhiệt đới, phù hợp để hiểu theo thời điểm uống trong ngày. Buổi sáng cần tỉnh táo sảng khoái, có thể chú ý đến cam quýt, quả hạch và vị trà; buổi chiều muốn làm chậm nhịp độ, có thể chọn loại nổi bật hơn về hương hoa, cảm giác mứt trái cây; khi thời tiết nóng bức, nên lưu ý đến sự lan tỏa hương thơm và biểu hiện vị ngọt của hạt trong đồ uống đá. Bữa sáng
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat chính thức: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Kể từ khi máy pha cà phê espresso được phát minh thành công, văn hóa espresso đã lan rộng khắp thế giới, bất cứ ai từng uống cà phê đều biết tầm quan trọng của espresso đối với cà phê.
Đọc tiếp →
Cà phê có ngon hay không, phần lớn phụ thuộc vào thời điểm nó xuất hiện. Khi vội vã ra khỏi cửa, hạt pha trộn ổn định, đậm đầy dễ giúp một tách espresso hay cà phê sữa nhanh chóng vào guồng; khi có thời gian ngồi xuống cảm nhận hương thơm, SOE có thể kể câu chuyện về cá tính của một vùng trồng đơn lẻ một cách trọn vẹn hơn. Hai loại không phải là sự phân biệt cao thấp về hương vị, mà là sự phù hợp
Đọc tiếp →
Một tách cà phê pour-over ngon không chỉ phụ thuộc vào việc các thông số có phù hợp với nhau hay không, mà còn thử thách rất nhiều khả năng quan sát tầng bột cà phê và kiểm soát dòng nước của người pha. Vì vậy, việc sử dụng dòng nước lớn hay nhỏ thường là vấn đề mà mọi người quan tâm. Ví dụ khi nào nên dùng dòng nước lớn, khi nào nên dùng dòng nước nhỏ... Về vấn đề này, Front Street Coffee đã chia sẻ không ít bài viết. Thế nhưng dù vậy, Front Street Coffee nhận thấy vẫn còn nhiều bạn bè, thậm chí nhiều blogger nổi tiếng vẫn còn mơ hồ về định nghĩa kích thước dòng nước, cho rằng dòng nước lớn là dùng cột nước lớn hơn để khuấy bột cà phê mạnh hơn, còn dòng nước nhỏ là dùng lượng nước ít hơn để giảm tác động lên cà
Đọc tiếp →
Không biết mọi người đã từng nghĩ đến một vấn đề như thế này chưa: khi ở nhà bạn đã có hạt cà phê, nước nóng, cùng đủ loại dụng cụ pha cà phê nhỏ giọt cần thiết, chỉ thiếu duy nhất chiếc máy xay có thể nghiền hạt thành bột… Trước khi về quê, Front Street Coffee đặc biệt đóng gói vài phần hạt cà phê yêu thích, xếp cùng hành lý vào vali, để làm dịu cơn "nghiện cà phê" trong dịp Tết. Nhưng vừa định pha một bình thì không ngờ chiếc máy xay cầm tay bao năm bỏ xó ở nhà lại "đình công" không dùng được, mà hạt vẫn còn nguyên hạt, phải làm sao mới xay chúng thành bột đây? Đúng như câu nói, cách làm luôn nhiều hơn khó khăn, Front Street Coffee linh cơvừa mới nhúc nhích, hướng ánh mắt về "trong nhà
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
